Diyarbakır Yeme İçme

Hasan Paşa Hanı : Eski Kervansaraya yerleştirilen Diyarbakır’daki kahvaltı yapılabilecek en iyi yerdir. Kervansaray lezzetli yemeklerin olduğu küçük kaplarda tamamen kaplı bir masa içerir. Yerel standartlarda pahalıdır. Fakat yine de hesaplı ve lezzetlidir.

Dağkapı Ciğercisi : şişe geçirilmiş ızgara edilen ciğer için popüler restorandır. Bu restoran eski ve büyük bir evin içine yerleştirilmiştir.

Koyunun ayağı ve kafasından yapılan geleneksel Kürt güveci olan “ser ~ü pe”yi denemelisin. Çok ucuz ve lezzetlidir. Diyarbakır’da  bu yemeği servis eden restoranlar yaygındır. Sadece sadece camlarda gösterilen kuzu kafalarına bak.

Kuzu ciğer ızgarası olan ciğer kebabı Diyarbakır mutfağının ünlü bir kısmıdır.

Ekşili dolma,meftune,içli köfte diğer tadılması gerekecek olan bazılarıdır. Mehir olarak adlandırılan yoğurt,nohut ve buğday karışımı,karın ağrısına iyi gelir ve karın problemlerini iyileştirmeye yardımcı olduğu söylenir.

Diyarbakır tatlılarıyla ünlüdür. Kadayıf,künefe tatlıları iki ana çeşididir. Lezzetlidirler ancak çok miktarda şeker içerdiklerinden çok tatlıdırlar. Saim Usta künefeye karşın kasabada kadayıf adına en iyi yerdir. Levent ustayı da denemelisin.

İç :

İnsanların görüştüğü bazalt şehrin duvarları boyunca ve Ofisteki birçok kafe vardır. Diyarbakır’da insanlar yabancılara çok açıktırlar ve kendi çayının parasını ödemede zorlanacaksın.

• Mahya Kahve Evi: Dicle sokak 2/a (mahyakahveevi@gmail.com) . gece geç saatlere kadar açıktır. Bu kafe (mahya camlardan yapılmış cami lambası anlamına gelir) Güzel içerikli 70 kahve çeşidi bulunur. Sahibi ve müşterileri oldukça cana yakın ve dışa dönüktürler.
• Tigris kafe : nargile salonu,Cami sokak (şimdilerde sanat sokağı denilir). Güney bey apartmanı 16/b(Ofis Yeşil Camii yanı). Telefon +90 412 228 28 84. Nargilenin yanı sıra yerel bir specialite olan çok tatlı bir sütlü içecek olan lezzetli Menengiç kahvesi içebilirsin. Eğer çaresiz kalırsan. Kafenin american tarzı tuvaletleri mevcuttur.
• Hasan Paşa Hanı : Kıbrıs caddesi (hasanpasahanı@hotmail.com) kafe ve çayı yanı sıra 500 yıllık atmosferde brunch ya da zengin bir kahvaltı yapabilirsin.
• Ninova Kafe : Sanat Sokağı (Ofiste Sanat sokağını bıl,onun ortasında) 11.00-23.00. Kafe,çay,menengiç kahvesi,sıcak sarap gibi şeyler bulunur. Ucuzdur.